Організація харчування дітей в ДНЗ

Рішення сесії №07 від 16.12.2021 Про організацію харчування учнів закладів загальної середньої освіти та вихованців закладів дошкольної освіти Миколаївської сільської ради Сумського району у 2022 році

Наказ відділу освіти, молоді та спорту Микоалївської сільської ради № 164-ОД від 20.12.2021 р.

Однією з умов збереження та зміцнення здоров’я дитини, підвищення опору її організму до хвороб, і як наслідок успішності у навчанні є повноцінне харчування. Саме тому адміністрацією закладу приділяється велика увага даному питанню.

Чотиритижневе меню для дітей КДНЗ «Веселка» Миколаївської сільської ради на зимовий період 2022 року

Організація харчування дітей у дошкільному навчальному закладі здійснюється відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 24 березня 2021 р. №305, Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227 (із змінами відповідно до наказу МОНмолодьспорту України від 26.02.2013 р. № 202/165), наказу Мінагрополітики від 01.10.2012 №590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)», чинних санітарних норм та правил.

Відповідно до штатного розпису дошкільний навчальний заклад  укомплектовано працівниками, які забезпечують організацію харчування.

У закладі встановлено доцільний трьохразовий режим харчування, наявні меню-вивіски, графіки видачі їжі (затверджені завідувачем). Призначені відповідальні особи за організацію харчування  та  відповідальна особа за зняття проби з готових страв.

Ведеться контроль за дотриманням правил організації харчування з боку медперсоналу та адміністрації.

У дошкільному закладі наявні картотеки страв, орієнтовні чотиритижневі, сезонні меню, затверджені Держпродспожив службою, щоденні меню-розкладки, котрі відповідають картотекам страв.

Дошкільний навчальний заклад забезпечений проточною холодною та гарячою водою. Технологічне та холодильне обладнання знаходиться в робочому стані, є необхідна кількість посуду, котрий промаркований і використовується  за призначенням.

Всі продукти харчування, що надходять, відповідають вимогам державних стандартів, супроводжуються документами, що засвідчують їх якість. В закладі створена бракеражна комісія.
Зберігаються продукти в спеціально обладнаній  коморі, овочесховищі, холодильниках, де забезпечено дотримання санітарних норм,  в тому числі товарне сусідство, температурний режим тощо. Дані про безпечність якості продуктів та термін їх реалізації систематично фіксується в Журналі бракеражу сирої продукції. Облік продовольчої сировини фіксується в Книзі складського обліку продуктів.

Пільги в оплаті за харчування станом на 01.01.2022 року були встановлені:

  •  для дітей із сімей учасників бойових дій (100%);
  •  для дітей із багатодітних сімей (50%);
  •  для дитей-сиріт, позбалених батьківького піклування (100%);
  •  для дітей з інвалідністю(100%);
  •  для дітей з особливими освітніми проблемами, які виховуються в нклюзивних групах (100%);
  •  для 1 дитини позбавленої батьківського піклування (100%);

Вихователі та помічники вихователів дошкільного навчального закладу беруть  активну участь в організації харчування дітей, формують  у них культуру харчування та розуміння значення прийому їжі для нормального функціонування організму. Дітей привчають сідати за стіл охайними, з чистими руками, сидіти за столом правильно та користуватись столовим приладдям (столовою, чайною ложками та виделкою). Дітей середньої та старшої груп навчають чергувати: сервірувати столи, збирати використаний посуд, використовувати санітарний одяг.

У закладі створено Раду з харчування до складу якої входять і батьківський комітет. Спільно, ми впроваджуємо якісне та здорове харчування для вихованців КДНЗ «Веселка»

Наказ Комунального дошкільного навчального закладу «Веселка» від 01.09.2021 «Про створення Ради з харчуваня в ДНЗ»

План роботи Ради по Харчуванню на 2021-2022 н.р.

Правильно організоване, поживне, багате на вітаміни харчування – добрий засіб зміцнення організму дитини. І саме за самопочуттям малят, їх фізичним станом, індексом здоров’я оцінюємо ефективність своєї роботи.